☆、第 36 章
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雖然和申城美食節目組約好的時間是早上十點, 但是到了早上六點時, 鄭梅一家已經早早地最先到了店裏, 準備一天的采訪。
七點，員工們便已經陸陸續續地來到了店裏。他們一個個神情緊張，卻有著說不出的興奮。無論是土生土長的申城人，還是外來務工的人, 第一次面對記者的采訪, 都難免有些忐忑, 也有些激動。
蔣瓊站在門口, 替鄭梅與服務員聊聊天, 指導指導，以降低他們的緊張感。畢竟相較於廚師而言，他們更是容易受到采訪的對象。
“蔡叔，假如有攝像頭對著你拍, 拍你向顧客介紹本店最著名的菜肴, 老媽紅燒肉的時候，該怎麽表現呢？”
聽到蔣瓊的提問, 老蔡挺直了腰板, 用手指著菜，一板一眼，聲音洪亮地說道：“這是老媽紅燒肉。這道菜非常好吃。這道菜……”說著說著, 他發現自己不知道該怎麽介紹了。
老蔡老實木訥，說不了什麽漂亮的場面話。蔣瓊也知道，老蔡是這些服務員中口才最差的一個, 所以她特地選了他回答。
於是，蔣瓊道：“小紅，你說說看，該怎麽說。”
小紅是服務員中口才最好的一個，只見她幹脆利落地道：“您好，這是我們這兒的特色菜，老媽紅燒肉。食材簡單，只有豬五花，青菜和雞蛋。但是因為用料講究，所以紅燒肉肥而不膩，軟糯彈牙，雖然偏鹹口，但是也有一絲回甘。”
“說得好。”蔣瓊率先鼓掌道。
“阿瓊，但是這麽長，我們也沒辦法一道道菜背下來呀。”這讓那些口才不好的人有些退縮。
“像小紅這樣能夠自由發揮還不錯的，可以自由發揮。但是口才不好的，也有幾句通用話。”蔣瓊笑道，“首先，聲音不能太響，不然我們這兒就不叫餐廳，幹脆叫菜市場得了！”
蔣瓊的幾句調皮話，惹得先前愁眉苦臉的服務員，一個個都笑開了花。
“但是聲音也不能太輕，這樣顧客會聽不見。”蔣瓊認真地道，“用適中的聲音。至於介紹，兩句話。您好，這是我們這兒的招牌菜。老媽紅燒肉，滋味兒沒的說。當然，會說滬語的，也可以用滬語說，這道菜，眉毛鮮得都要掉了。”說著，她還誇張地閉上眼睛，似乎在回味紅燒肉的美味。
“還有手勢也要糾正。向顧客指菜不能用手指來指，而是應該五指並攏，掌心朝上，略微鞠躬……”
遠處，鄭梅和周宏偉看著蔣瓊教著服務員，而四周圍著她的服務員們滿臉認真的樣子，忍不住笑了。
“宏偉，你看。阿瓊教人還真是有模有樣。”鄭梅道，“真不知道她在哪兒學的這些東西。我竟然都不知道。”
“我在外面也出差過好幾次，住過好幾次賓館，也不知道做服務員還有這麽多講究。”周宏偉搖了搖頭，“阿瓊長大了，懂的事情比我們還多了。阿梅你知道嗎？前些天我看新聞，說阿瓊買的那個茂業地產，好像背後換掌權人了。而且聽說，最近有個大案子，茂業地產正在接觸。業內人士分析，萬一成功，那股票真的是蹭蹭蹭往上漲啊！”
“所以……你是說阿瓊是提前知道風聲，所以才買的這個股？”鄭梅不相信，“肯定是她瞎貓碰到死老鼠，碰巧遇上的。不過這樣說來，結合她之前的表現，她在炒股上肯定有過人的天賦。”
“真的嗎？”周宏偉也對自己的猜測表示無法相信。畢竟蔣瓊只是個從十八線小城市來到申城的十幾歲的孩子，怎麽會知道茂業地產的一系列動向呢？
“大概是我想多了吧。”周宏偉看向蔣瓊，喃喃道。
“餵，還楞著幹什麽。”鄭梅打斷了周宏偉的思索，“快點去幫忙，一會兒就要采訪了！”
“好的好的！我這就去。”
蔣瓊正指導著面前的服務員們，卻發現門口進來一個穿著貂皮大衣，戴著墨鏡，染著誇張的金發大波浪，腳踏目測足有十厘米的恨天高的女子，高昂著頭走了進來。
蔣瓊不由得擡頭看了看門口掛著的時鐘，現在才八點半，離約定的時間和開業的時間都早得很。還有，這已經是春季了，算暖和了，還穿貂……
只見那女子走進了飯店門，然後一步一步地朝蔣瓊走來，摘掉了墨鏡，問道：“阿瓊，今天大姨的這身打扮怎麽樣？”
蔣瓊看著面前濃妝艷抹的鄭琴，被震驚的同時，看到鄭琴面帶希冀的目光，一向口才自詡還不錯的她，有些啞口無言。
“算了，你一個小孩子也不懂這些美的醜的。”鄭琴對蔣瓊撇撇嘴，然後走到了鄭梅身邊道，“三妹，你說，我今天好不好看？”她有些不屑地打量鄭琴，然後故意顯擺似的，抖了抖自己身上的貂衣。
“你……你今天就穿這個？”鄭梅也被鄭琴這副仗勢嚇得吃了一驚。
“當然不了。”鄭琴解開貂衣道，“你看看我裏面穿的，是昨天特地買的新衣服。”
鄭梅看著鄭琴裏面穿的超短裙的緊身短袖，感覺自己真是一陣頭痛。
“大姐，你今天在這兒包餃子就穿著這身？披著大波浪？”鄭梅深吸一口氣，強忍住心中的怒火問道。
鄭琴得意地點了點頭。
“姐。”鄭梅咬著牙，一字一句地道，“我們這兒是飯店，不是選秀當明星，更不是夜|總|會。所以，趁現在還來得及，請你先回去換一身正常的衣服，然後把頭發紮起來，再過來。”
“為什麽？”鄭琴自以為了然大悟地道，“你是不是嫉妒我壓了你的風頭？就你今天穿的這模樣，果真還不如我呢！”
今天鄭梅特地穿了一身女式小西裝，看上去十分低調，但也不失禮節。
“不是，媽是出於老板的角度考慮。”蔣瓊走了過來，對鄭琴笑著道，“大姨，你有所不知。這做廚師，本就該戴好廚師帽。像是長發，為了防止頭發掉到菜裏，必須得紮起來才行。而說實話，正規的飯店，必須每人一套廚師服，以代表不同的身份。”
“不過，幸好這裏是六江街，買雙鞋還是很容易的。貂衣肯定是不能穿進去，不然會掉毛。所以大姨，你只用把貂衣脫了，重新換雙平底鞋就行了。”
“至於衣服。”蔣瓊對鄭梅道，“媽，你前段時間訂的廚師裝和服務員裝剛剛都到了。我讓人擺在前臺上了，我們一起去分一下吧。”
“哦？”鄭梅看向蔣瓊，挑了挑眉，“好啊。大姐，勞煩你出門買雙平底鞋，黑色的就行。要是錢不夠，店裏可以幫你出，只不過扣工資罷了。臉的話，這裏有洗手間，洗幹凈就行。”
“鄭梅，你……”
“我什麽我？”鄭梅皺著眉，將鄭琴指著她的手放了下來，輕聲道，“姐，你要記住，這裏的老板是我。”
“你來申城不易，我才來接濟你的。倘若你不願意幹，想走？隨時都可以。”
“我……我……”鄭琴氣得恨不得把鄭梅的肉咬下，但是想到偌大申城，憑著她的學歷，很難找到比這個工作更好的了。人在屋檐下，不得不低頭，所以她只得將氣吞下。
氣吞下了，她也狠狠地瞪了鄭梅一眼，活像一只氣鼓鼓地大青蛙，然後踏著高跟鞋，又出了店門。
鄭梅看到鄭琴走後，面上矜持著，心裏卻笑開了花。
作者有話要說： 感謝
讀者“三火木姐姐”,灌溉營養液 12018-07-16 21:01:11
讀者“三火木姐姐”,灌溉營養液 12018-07-17 14:36:57
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七點，員工們便已經陸陸續續地來到了店裏。他們一個個神情緊張，卻有著說不出的興奮。無論是土生土長的申城人，還是外來務工的人, 第一次面對記者的采訪, 都難免有些忐忑, 也有些激動。
蔣瓊站在門口, 替鄭梅與服務員聊聊天, 指導指導，以降低他們的緊張感。畢竟相較於廚師而言，他們更是容易受到采訪的對象。
“蔡叔，假如有攝像頭對著你拍, 拍你向顧客介紹本店最著名的菜肴, 老媽紅燒肉的時候，該怎麽表現呢？”
聽到蔣瓊的提問, 老蔡挺直了腰板, 用手指著菜，一板一眼，聲音洪亮地說道：“這是老媽紅燒肉。這道菜非常好吃。這道菜……”說著說著, 他發現自己不知道該怎麽介紹了。
老蔡老實木訥，說不了什麽漂亮的場面話。蔣瓊也知道，老蔡是這些服務員中口才最差的一個, 所以她特地選了他回答。
於是，蔣瓊道：“小紅，你說說看，該怎麽說。”
小紅是服務員中口才最好的一個，只見她幹脆利落地道：“您好，這是我們這兒的特色菜，老媽紅燒肉。食材簡單，只有豬五花，青菜和雞蛋。但是因為用料講究，所以紅燒肉肥而不膩，軟糯彈牙，雖然偏鹹口，但是也有一絲回甘。”
“說得好。”蔣瓊率先鼓掌道。
“阿瓊，但是這麽長，我們也沒辦法一道道菜背下來呀。”這讓那些口才不好的人有些退縮。
“像小紅這樣能夠自由發揮還不錯的，可以自由發揮。但是口才不好的，也有幾句通用話。”蔣瓊笑道，“首先，聲音不能太響，不然我們這兒就不叫餐廳，幹脆叫菜市場得了！”
蔣瓊的幾句調皮話，惹得先前愁眉苦臉的服務員，一個個都笑開了花。
“但是聲音也不能太輕，這樣顧客會聽不見。”蔣瓊認真地道，“用適中的聲音。至於介紹，兩句話。您好，這是我們這兒的招牌菜。老媽紅燒肉，滋味兒沒的說。當然，會說滬語的，也可以用滬語說，這道菜，眉毛鮮得都要掉了。”說著，她還誇張地閉上眼睛，似乎在回味紅燒肉的美味。
“還有手勢也要糾正。向顧客指菜不能用手指來指，而是應該五指並攏，掌心朝上，略微鞠躬……”
遠處，鄭梅和周宏偉看著蔣瓊教著服務員，而四周圍著她的服務員們滿臉認真的樣子，忍不住笑了。
“宏偉，你看。阿瓊教人還真是有模有樣。”鄭梅道，“真不知道她在哪兒學的這些東西。我竟然都不知道。”
“我在外面也出差過好幾次，住過好幾次賓館，也不知道做服務員還有這麽多講究。”周宏偉搖了搖頭，“阿瓊長大了，懂的事情比我們還多了。阿梅你知道嗎？前些天我看新聞，說阿瓊買的那個茂業地產，好像背後換掌權人了。而且聽說，最近有個大案子，茂業地產正在接觸。業內人士分析，萬一成功，那股票真的是蹭蹭蹭往上漲啊！”
“所以……你是說阿瓊是提前知道風聲，所以才買的這個股？”鄭梅不相信，“肯定是她瞎貓碰到死老鼠，碰巧遇上的。不過這樣說來，結合她之前的表現，她在炒股上肯定有過人的天賦。”
“真的嗎？”周宏偉也對自己的猜測表示無法相信。畢竟蔣瓊只是個從十八線小城市來到申城的十幾歲的孩子，怎麽會知道茂業地產的一系列動向呢？
“大概是我想多了吧。”周宏偉看向蔣瓊，喃喃道。
“餵，還楞著幹什麽。”鄭梅打斷了周宏偉的思索，“快點去幫忙，一會兒就要采訪了！”
“好的好的！我這就去。”
蔣瓊正指導著面前的服務員們，卻發現門口進來一個穿著貂皮大衣，戴著墨鏡，染著誇張的金發大波浪，腳踏目測足有十厘米的恨天高的女子，高昂著頭走了進來。
蔣瓊不由得擡頭看了看門口掛著的時鐘，現在才八點半，離約定的時間和開業的時間都早得很。還有，這已經是春季了，算暖和了，還穿貂……
只見那女子走進了飯店門，然後一步一步地朝蔣瓊走來，摘掉了墨鏡，問道：“阿瓊，今天大姨的這身打扮怎麽樣？”
蔣瓊看著面前濃妝艷抹的鄭琴，被震驚的同時，看到鄭琴面帶希冀的目光，一向口才自詡還不錯的她，有些啞口無言。
“算了，你一個小孩子也不懂這些美的醜的。”鄭琴對蔣瓊撇撇嘴，然後走到了鄭梅身邊道，“三妹，你說，我今天好不好看？”她有些不屑地打量鄭琴，然後故意顯擺似的，抖了抖自己身上的貂衣。
“你……你今天就穿這個？”鄭梅也被鄭琴這副仗勢嚇得吃了一驚。
“當然不了。”鄭琴解開貂衣道，“你看看我裏面穿的，是昨天特地買的新衣服。”
鄭梅看著鄭琴裏面穿的超短裙的緊身短袖，感覺自己真是一陣頭痛。
“大姐，你今天在這兒包餃子就穿著這身？披著大波浪？”鄭梅深吸一口氣，強忍住心中的怒火問道。
鄭琴得意地點了點頭。
“姐。”鄭梅咬著牙，一字一句地道，“我們這兒是飯店，不是選秀當明星，更不是夜|總|會。所以，趁現在還來得及，請你先回去換一身正常的衣服，然後把頭發紮起來，再過來。”
“為什麽？”鄭琴自以為了然大悟地道，“你是不是嫉妒我壓了你的風頭？就你今天穿的這模樣，果真還不如我呢！”
今天鄭梅特地穿了一身女式小西裝，看上去十分低調，但也不失禮節。
“不是，媽是出於老板的角度考慮。”蔣瓊走了過來，對鄭琴笑著道，“大姨，你有所不知。這做廚師，本就該戴好廚師帽。像是長發，為了防止頭發掉到菜裏，必須得紮起來才行。而說實話，正規的飯店，必須每人一套廚師服，以代表不同的身份。”
“不過，幸好這裏是六江街，買雙鞋還是很容易的。貂衣肯定是不能穿進去，不然會掉毛。所以大姨，你只用把貂衣脫了，重新換雙平底鞋就行了。”
“至於衣服。”蔣瓊對鄭梅道，“媽，你前段時間訂的廚師裝和服務員裝剛剛都到了。我讓人擺在前臺上了，我們一起去分一下吧。”
“哦？”鄭梅看向蔣瓊，挑了挑眉，“好啊。大姐，勞煩你出門買雙平底鞋，黑色的就行。要是錢不夠，店裏可以幫你出，只不過扣工資罷了。臉的話，這裏有洗手間，洗幹凈就行。”
“鄭梅，你……”
“我什麽我？”鄭梅皺著眉，將鄭琴指著她的手放了下來，輕聲道，“姐，你要記住，這裏的老板是我。”
“你來申城不易，我才來接濟你的。倘若你不願意幹，想走？隨時都可以。”
“我……我……”鄭琴氣得恨不得把鄭梅的肉咬下，但是想到偌大申城，憑著她的學歷，很難找到比這個工作更好的了。人在屋檐下，不得不低頭，所以她只得將氣吞下。
氣吞下了，她也狠狠地瞪了鄭梅一眼，活像一只氣鼓鼓地大青蛙，然後踏著高跟鞋，又出了店門。
鄭梅看到鄭琴走後，面上矜持著，心裏卻笑開了花。
作者有話要說： 感謝
讀者“三火木姐姐”,灌溉營養液 12018-07-16 21:01:11
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